1我们不能吃祖宗饭断子孙路
化肥、农药作为农业生产的一大催化剂,在给农作物带来丰产的同时,也给农业带来一些负面影响。看不见的土壤污染所生产出的农产品已摆上人们的餐桌:如“瓜不甜、菜不香、果无味、等问题摆在了人们的面前,因此,解决土壤污染问题已势在必行。
2土壤矿物质流失惊人
正由于土壤矿物质严重流失,导致食物缺乏矿物生命元素,造成人体元素失衡,从而导致今天的各种慢病井喷式高发。事实上,两度诺贝尔奖得主莱纳斯·卡尔·鲍林在上世纪就说过:“每一种疾患、每一种病痛都可以追溯到矿物质缺乏上去。”我们今天所遭遇的大多数问题都肇始于在矿物质匮乏的土地上栽种的粮食,以及吃这些粮食的动物。
3多方面影响土壤健康
在营养过剩的发达国家以及吃得饱的发展中国家,其实存在着一种更加广泛的饥饿,就是由于食物中的微量元素和维生素不足,导致人体内这些成分的缺乏,这种饥饿因为看不见而被称为“隐性饥饿”。
4土壤改良是关键
公众开始认识到除了吃饱,更要吃好,认识到食物品质对人体健康的重要性,认识到食物多样性的重要性,也认识到作为食物来源的土壤本身健康的重要性。