草莓作为全国常年栽植的优质果品，尤其冬季北方区域少有

的鲜食果品，是很多消费者喜欢的特色食物，是很多农民增收脱

贫的优势产业。只是随着大量使用化肥农药造成的果实品质下

降、农药残留增多，让很多消费者敬而远之。尤其对鲜食果品。

品质与农残的要求更高。

    北京农业局绿色食品办公室在其13个基地推广使用靠山多霸

微生物菌剂后发现，草莓系统使用后生长期减少使用农药3次，

提高单果重10%以上，增产18%左右，明显提高果实的鲜食品

质，经测定，可溶性固形物提高1度以上，糖酸比提高20%以上。

延长了草莓的货架期。常温18度和4度低温条件下处理的果实硬

度、可溶性固形物等营养指标与对照比下降缓慢，腐烂率显著降

低30%和52%以上。大幅提高了草莓的品质并显著降低农药残

留。

附件：靠山多霸对草莓品质与货架期的影响论文